行情綜述：合肥地區(qū)暴雨之后逐步開啟高溫模式，市場(chǎng)各項(xiàng)交易活躍。交易量方面：蔬菜穩(wěn)步增長(zhǎng)，水產(chǎn)小幅增加，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：除部分葉菜、肉價(jià)、蛋價(jià)上漲外，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量近4300噸，部分葉菜價(jià)格上揚(yáng)。其中有7種菜價(jià)上漲，2種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的毛白菜（2.0元/500g）、四月青（2.3元/500g）、菠菜（3.9元/500g）、韭菜（1.8元/500g）、油麥菜（2.0元/500g）、山東的苦瓜（2.4元/500g）、杭椒（3.0元/500g），周環(huán)比漲幅：35.5%、36.2%、11%、10%、11.1%、22.7%、13%。下跌的品種：安徽的萵筍（1.5元/500g）、香蔥（2.6元/500g），周環(huán)比跌幅：22.7%、14%，土豆、洋蔥、芹菜等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：上周，蔬菜市場(chǎng)交易量穩(wěn)步增長(zhǎng)，部分葉菜價(jià)格上漲。主要原因：一方面，暴雨之后高溫天氣來襲，導(dǎo)致地產(chǎn)菜上市量減少（主要表現(xiàn)在葉類菜上，如毛白菜、四月青、韭菜等），價(jià)格呈相對(duì)較高的態(tài)勢(shì)；另一方面，由于高溫天氣持續(xù)，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜迅速增加，品種主要包括：蘭州的高山無公害蔬菜、河北的蔬菜百貨等，同時(shí)也帶動(dòng)部分菜價(jià)回落。預(yù)計(jì)，近階段長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜將持續(xù)增勢(shì)，菜價(jià)仍有一定波動(dòng)空間。
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、青椒、西紅柿、玉米、平包菜、冬瓜、娃娃菜、黃瓜、洋蔥。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)1700噸左右，持續(xù)旺銷
    價(jià)格漲跌：下降的品種有：浙江的巨峰葡萄（4.50-5.50/500g），周環(huán)比降幅達(dá)：20%
    行情趨勢(shì)：目前各種鮮果紛紛“登場(chǎng)”，拉開下半年果品市場(chǎng)旺銷的序幕　1、各種時(shí)令果品（陜西的冬棗、安徽黃冠梨、蘋果梨和青蘋果等），特別是，浙江及大圩的各種葡萄大量上市，物美價(jià)廉，深受消費(fèi)者的歡迎，單品日均交易近400噸，成為水果市場(chǎng)一大銷售亮點(diǎn)；2、隨著天氣的放晴西瓜交易明顯攀升。預(yù)計(jì)，后市水果市場(chǎng)將持續(xù)供銷兩旺的局面
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、生津果、香蕉、蘋果、梨子、荔枝、進(jìn)口水果、芒果。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易小幅增長(zhǎng)，總體魚價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍。一是，氣溫漸升，部分淡水魚類（鰱魚、草魚等）價(jià)格有所上漲。二是，來自江蘇、福建的白對(duì)蝦、羅氏蝦進(jìn)場(chǎng)量逐步放大（日均銷售近30噸，批發(fā)價(jià)10-15元/500g），銷售紅火。主要原因：進(jìn)入夏季蝦類生長(zhǎng)迅速，陸續(xù)大量上市，供求充足，供銷兩旺。預(yù)計(jì)，后市蝦類上市量還將進(jìn)一步放大。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：上周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量近380噸，白條豬肉價(jià)格有所上漲。
    行情趨勢(shì)：上周，畜禽肉類市場(chǎng)白條豬肉批發(fā)價(jià)格：6.5-7.05元/500克，周環(huán)比漲幅7.4%；牛羊肉及白條禽交易量、價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后市，高溫天氣下，豬肉消費(fèi)需求偏弱，肉價(jià)上漲空間有限。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品交易穩(wěn)定。上周糧油市場(chǎng)日成交量1500噸左右，總體糧價(jià)保持平穩(wěn)
    行情趨勢(shì)：總體糧油價(jià)格波動(dòng)不大。其中雜糧銷售紅火，特別是各種豆類（綠豆、小黃米、紅豆等）銷售量進(jìn)一步攀升。洋雞蛋價(jià)格合理反彈，目前批發(fā)價(jià)格為：3.6元/500g，周環(huán)比漲幅：6.5%。主要原因：持續(xù)高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋量減少，加上天熱雞蛋不容易長(zhǎng)期儲(chǔ)存。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)650噸。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。