上周（8月6日—12日）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：上周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量有所增長(zhǎng)；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.61元/公斤，上上周為2.79元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上上周下跌6%。
    上周14個(gè)品種中1個(gè)品種價(jià)格上漲，10個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：芹菜，漲幅分別為：34%；下跌的品種為：西紅柿、青椒、茄子、豆角、包菜、紅椒、冬瓜、紅蘿卜、黃瓜、大白菜，跌幅分別為:24%、23%、14%、13%、12%、11%、8%、4%、3%、2%。其中萵筍、土豆、白蘿卜的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、紅蘿卜、西紅柿、茄子，成交量分別為724萬(wàn)公斤、370萬(wàn)公斤、316萬(wàn)公斤、291萬(wàn)公斤、253萬(wàn)公斤、224萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：上周蔬菜的上市量較上上周增長(zhǎng)，整體菜價(jià)有較大幅下滑。下滑主要原因：一是蔬菜供應(yīng)充裕，品種豐富所致；二是受持續(xù)高溫天氣的影響，蔬菜不易儲(chǔ)存，容易腐爛變質(zhì)導(dǎo)致菜價(jià)的迫降所致。預(yù)計(jì)本周蔬菜價(jià)格將持平或還有所波動(dòng)起伏。長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)　潘彤