2020年受全球爆發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情的影響下，公司通過創(chuàng)新思路、優(yōu)化服務等有效措施，克服疫情期間的不利影響和困難，總體呈現止躍轉正、穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。據統計，市場全年總成交額達41.34億元，總交易量達83.84萬噸，日均人流量為18000人次，車流量為7000車次。
    一、市場運行總體運行態(tài)勢
    2020年市場全年總成交額41.34億元，總成交量83.84萬噸，相比2019年全年成交額41.46億元，成交量90.5萬噸，同比增長-0.27%和-7.35%。其中，蔬菜行業(yè)年總成交量747111噸，總成交額21.7億元，成交均價2.9元/公斤，相比去年成交量802026噸、成交額22.35億元和成交均價2.79元/公斤，同比分別增長-6.85%、-2.91%和3.94%；豬肉行業(yè)成交量11112.4噸，成交額49681.87萬元，成交均價44.71元/公斤，相比去年同期成交量15065.5噸、成交額40690.48萬元和成交均價27.01元/公斤，同比分別增長-26.24%、22.1%和65.53%；水產行業(yè)成交量37900.5噸，總成交額60107.7萬元，成交均價15.86元/公斤，相比去年總成交量42624噸，總成交額62815.85萬元，成交均價14.74元/公斤。分別增長-11.08%、-4.31%和7.6%；冷凍行業(yè)成交量39239噸、成交額71922.9萬元和成交均價18.33元/公斤，相比去年成交量42314噸、成交額70573.9萬元和成交均價16.67元/公斤，分別增長-7.27%、1.91%和9.96%；禽蛋行業(yè)全年成交量3057.2噸，成交額2191.36萬元，成交均價7.17元/公斤，相比去年成交量2950.75噸，成交額2587.1萬元，成交均價8.77元/公斤，同比分別增長3.61%、-15.3%和-18.24%；補充行業(yè)成交額12554.7萬元，相比去年14380萬元，同比增長-12.69%，月均成交額在1046萬元左右。
    具體分析如下；
    二、蔬菜行業(yè)
    2020年蔬菜年總成交量747111噸，總成交額21.7億元，成交均價2.9元/公斤。相比2019年蔬菜成交量802026噸、成交額22.35億元和成交均價2.79元/公斤，同比分別增長-6.85%、-2.91%和3.94%，呈現二降一增運行態(tài)勢。

    （一）蔬菜成交量同比呈現降-升-降態(tài)勢
    1、1-5月同比呈現下降態(tài)勢
    主要原因是1受春節(jié)假期影響，我市和周邊地區(qū)的外來經商務工人員和企業(yè)陸續(xù)返鄉(xiāng)歇業(yè)；2是受2、3月受疫情防控影響，我市市場休市延長、周邊地區(qū)餐飲行業(yè)、企業(yè)、學校休業(yè)導致需求大幅下降，同時我市場蔬菜供應除滿足本地需求外，還輻射周邊縣市和臺州、麗水、溫州、紹興等周邊地區(qū)，受疫情流通管控影響導致非本市客商到市場采購受到限制，導致蔬菜對外地區(qū)銷售不暢；3是受4、5月疫情防控形勢逐漸好轉，但各行業(yè)尚處于全面復工復產過程，銷量低于去年同期。
    2、6-10月呈現同比增長態(tài)勢
    主要原因受直發(fā)蔬菜價格、菜品質量等優(yōu)勢，我市及周邊地區(qū)客商前來市場采購量增加，銷量高于去年同期。
    3、11-12月同比下降態(tài)勢
    主要原因受冬季蔬菜供應產區(qū)出現降雨降雪冰雹等惡劣天氣影響，導致短期蔬菜供應量有所下降，從而直發(fā)客菜進場量減少。
    （二）年成交均價高于去年
    主要原因分析：上半年主要受春節(jié)假期和疫情防控影響；1臨近春節(jié)期間，蔬菜交易品種向中高檔蔬菜轉變；2客菜受疫情防控影響，無法由產區(qū)對外正常供應導致部分大宗蔬菜成交均價上漲，同時地菜由于部分外來種植戶和田間因疫情防控無法及時返還及缺乏有效管理，導致春夏季蔬菜減產，地菜供應的減少對客菜的價格形成有利支撐。下半年主要受產地頻繁發(fā)生強降雨降雪冰雹等不利因素對蔬菜產量產生不利影響，同時大宗蔬菜價格普遍高于去年同期。
    三、豬肉行業(yè)
    全年豬肉成交量11112.4噸，成交額49681.87萬元，成交均價44.71元/公斤。相比去年同期成交量15065.5噸、成交額40690.48萬元和成交均價27.01元/公斤，同比分別增長-26.24%、22.1%和65.53%。分析如下：
    （一）成交量同比下降
    主要原因分析：1受一季度2、3月疫情防控影響，銷量大幅減少；2由于全年豬肉價格較高位運行，使用量較大的機關企業(yè)食堂、餐飲行業(yè)等在一定程度上減少用量和增大價格相對較低的水產、冷凍肉制品等用量。

    （二）月成交量環(huán)比呈現降-升-降-升運行態(tài)勢
    1、2-3月環(huán)比呈現態(tài)勢下降
    主要原因受疫情防控影響，市場開業(yè)延遲、餐飲、企業(yè)大部分停業(yè)、學校延遲開學和外來經營經商務工人員延遲返回導致需求大幅下降，銷售業(yè)態(tài)僅以部分開工的餐飲、企業(yè)單位和下游零售市場配送需求為主。
    2、4-6月環(huán)比呈現增長態(tài)勢
    主要原因是1受全面復工復產工作推進，社會經濟處于回歸正?；謴蛻B(tài)勢中，需求增加；2消費者對于冷凍肉制品和海鮮類食材消費減少，節(jié)日傳統習俗的肉類需求轉移到鮮肉消費上。
    3、7-9月環(huán)比呈現下降態(tài)勢
    主要原因受產品季節(jié)性消費淡季，高溫天氣和暑假假期導致終端消費疲軟，銷售放緩。
    4、10-12月呈現環(huán)比增長態(tài)勢
    主要原因1受天氣轉冷，市民偏向于排骨、豬腳等鮮肉產品消費，市場需求增加；2進入12月份，受本地有制作臘肉、香腸等傳統習俗影響，開始制作臘肉和香腸，導致三層肉和腿肉等部位產品銷量增加。

    （二）月成交均價環(huán)比呈現升-降-升-降-升運行態(tài)勢
    1、2-3月成交價格呈現環(huán)比增長態(tài)勢
    主要原因是受我市主要豬肉生產供應企業(yè)華統公司的外地采購豬肉受疫情防控影響無法正常流通和供應。
    2、4-6月成交價格環(huán)比呈現下降態(tài)勢
    主要原因受國內生豬和豬肉供應增加，有效緩解豬肉供應偏緊態(tài)勢，主要受3個方面影響：1.是 2019年8月份以來，國家陸續(xù)出臺鼓勵生豬養(yǎng)殖政策，政策促進生豬養(yǎng)殖規(guī)模的增加和生豬存欄量增多，經過9個月的養(yǎng)殖，目前有部分新增的生豬可以出欄供應市場，市場生豬供應量增加；2.是國家增加豬肉的進口數量，國內豬肉制品進口創(chuàng)下新高，豬肉及肉制品的進口對豬肉供應偏緊起到緩解作用；3.是國家陸續(xù)向市場投放儲備豬肉，提高了豬肉市場供應量。
    3、7-8月成交價格呈現環(huán)比增長態(tài)勢
    主要原因是1豬肉進口減少；2高溫天不利于毛豬生長，供應量減少；3南方部分地區(qū)遭遇強降雨，對生豬生產及產品調運產生不利影響，促動豬肉價格上漲。
    4、9-11月成交價格呈現環(huán)比下降態(tài)勢
    主要原因是1.國家豬肉進口和儲備肉等冷凍類豬肉投放量增加，受冷凍類豬肉價格低于冷鮮豬肉價格和冷凍類豬肉供應比重增加雙重影響，拉動豬肉價格有所下調；2國內生豬產能持續(xù)恢復，生產供給增加，豬肉供需關系逐漸緩和。
    5、12月成交價格呈現環(huán)比增長態(tài)勢
    主要原因1隨著元旦春節(jié)的臨近，又到制作臘肉、香腸季節(jié)，豬肉需求量增加，對豬肉價格增長形成有利支撐；2受中南6省區(qū)生豬禁運，導致生豬供應偏緊，帶動生豬價格上漲；3受進口冷凍豬肉受生產供應國的疫情防控措施不到位，導致出口我國的冷凍豬肉頻頻出現病毒疫情，受疫情防控要求影響，清關周期增長，供應減少。
    四、水產行業(yè)
    水產行業(yè)以淡水魚為主，品種以草魚、花鰱魚、白鰱魚為主，今年總成交量37900.5噸，總成交額60107.7萬元，成交均價15.86元/公斤。相比去年總成交量42624噸，總成交額62815.85萬元，成交均價14.74元/公斤。分別增長-11.08%、-4.31%和7.6%。
    （一）成交量同比呈現下降態(tài)勢
    成交量減少主要原因是1上半年受疫情防控影響，我市市場開業(yè)延遲、本市及周邊地區(qū)餐飲、企業(yè)歇業(yè)、學校延遲開學，白鰱、草魚和花鰱等大宗水產魚類銷量低于往年；2梭子蟹、大閘蟹等蝦蟹類水產品上市供應量低于去年；3下游客戶端消費走量減少。
    （二）成交均價呈現高于去年態(tài)勢
    成交均價上漲主要原因是1首先是疫情防控期間，受我市市場開業(yè)延遲、本市及周邊地區(qū)餐飲、企業(yè)歇業(yè)、學校延遲開學影響，白鰱、草魚和花鰱等大宗水產魚類銷量低于往年，大宗水產成交量占比下降對水產成交均價整體上升起到促進作用，據統計，今年大宗水產占比水產總量約70%，相比正常期間的80%占比，下降10%；其次是明蝦、鯽魚、大閘蟹、黑魚等中高檔家庭消費類水產品占比高于往年，中高檔水產成交量占比提高帶動水產成交均價上升；2以鯽魚為代表的大宗淡水魚價格相比去年有所上漲。
    五、冷凍行業(yè)
    全年冷凍行業(yè)成交量39239噸、成交額71922.9萬元和成交均價18.33元/公斤，相比去年成交量42314噸、成交額70573.9萬元和成交均價16.67元/公斤，分別增長-7.27%、1.91%和9.96%。
    （一）成交量同比下降分析
    1.上半年受疫情防控影響，餐飲行業(yè)、學校等用量大單位處于因處于半營業(yè)和延遲開學及下游分銷客商同受疫情防控銷量減少導致需求下降。
    2.受冷凍肉類產品較往年價格上漲幅度明顯和冷凍肉進口疫情頻繁出現影響，市民偏向于其他替代性產品消費，需求量減少。
    （二）成交均價呈現上漲態(tài)勢分析
    1.受豬肉價格高位運行影響，冷凍肉類產品受豬肉價格高位運行影響帶動價格上漲，如進口冷凍豬肋排和豬蹄。
    2.國外生產企業(yè)受疫情防控影響，生產供應減少，導致進口量減少。
    3.個別時期內國內清關周期延長，費用增加導致成本增加。
    六、禽蛋行業(yè)
    禽蛋行業(yè)全年成交量3057.2噸，成交額2191.36萬元，成交均價7.17元/公斤，相比去年成交量2950.75噸，成交額2587.1萬元，成交均價8.77元/公斤，同比分別增長3.61%、-15.3%和-18.24%。
    （一）成交量呈現增長態(tài)勢分析
    1、受豬肉價格高位運行，對禽蛋類的銷售形成有利支撐，餐飲、食堂等行業(yè)受豬肉價格高加大了禽蛋類用量。
    2、受市場知名度提升、價格相對周邊零售市場價格低和公共交通低價便利等影響，促進禽蛋零售銷量一定增長。
    （二）成交均價呈現下降態(tài)勢分析
    1、今年禽蛋市場行情一直低于去年同期。
    2、蛋雞存欄量大，雞蛋產能增加，市場供給比較充裕，導致價格下降，今年市場養(yǎng)殖量也較大。
    七、補充行業(yè)
    調料、豆制品、糧油、醬菜等行業(yè)作為市場的補充行業(yè)，完善了市場產品體系，使前來市場采購的消費者能一站式采購到所需的農副產品，全年成交額12554.7萬元，相比去年14380萬元，同比增長-12.69%，月均成交額在1046萬元左右。
    八、人流、車流
    全年日均人流量18000人次和車流量7000車次。經4年運營發(fā)展，市場已成為我市及周邊地區(qū)農副產品主要集散中心，各類農副產品的價格優(yōu)勢明顯，我市及周邊地區(qū)的消費者紛紛到市場采購，同時隨著市場知名度和影響力的逐步提升，市場福射范圍較以前有所擴大。