蔬菜價(jià)格微漲、水產(chǎn)品價(jià)格略漲
    六月第三周，這周迎來(lái)了初夏的高溫季，本地初夏上市的茄子、瓠子、黃瓜、青椒等品種都進(jìn)入上市旺季，大部分品種價(jià)格下跌，“六月暴”新藕應(yīng)季上市，當(dāng)前貨少，質(zhì)優(yōu)剛上市價(jià)格較高，這一周蔬菜整體行情呈漲跌互現(xiàn)的趨勢(shì)。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心6月14日--6月18日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)3.19元/公斤，與上周均價(jià)3.18元/公斤，相比微漲0.31%。
    本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)，監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種漲幅較大的品種是蓮藕、包菜、西紅柿，蓮藕本周上漲幅度23.42%，蓮藕上周已經(jīng)分析過(guò)，本周不作分析，這期重點(diǎn)分析包菜、西紅柿這二個(gè)品種，包菜均價(jià)從0.79元/公斤上漲到0.91元/公斤，上漲幅度15.19%；西紅柿均價(jià)從2.88元/公斤上漲到3.22元/公斤，上漲幅度11.81%；上漲原因：包菜貨源來(lái)自省外山東、河北，省內(nèi)嘉魚(yú)、天門(mén)、荊州、恩施、宜昌等地，包菜產(chǎn)地較多，因品種和質(zhì)量不等，價(jià)格也有高低，現(xiàn)在包菜價(jià)格上漲指的是省外山東和河北包菜價(jià)格較高所致，本地目前基本都是鐵頭包菜，價(jià)格一般在每公斤0.5元-0.6元左右，而省外平包價(jià)格較高，批發(fā)價(jià)格在每公斤1元-1.1元左右，省內(nèi)冷涼地區(qū)恩施和宜昌包菜受今年天氣影響，上市期延遲，現(xiàn)在才剛剛上市，貨量較少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，包菜現(xiàn)在處于新老交替時(shí)節(jié)，本地逐漸結(jié)束下市，而高山包菜又剛上市，貨源少，省外山東和河北包菜補(bǔ)充供應(yīng)，價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)陡漲，后期隨宜昌和恩施冷涼地區(qū)包菜出產(chǎn)量增多后，包菜價(jià)格會(huì)逐漸回落；西紅柿：西紅柿貨源來(lái)自省外寧夏、河北、山東、山西，省內(nèi)漢川，郊區(qū)東西湖等地，省內(nèi)漢川和郊區(qū)東西湖西紅柿主產(chǎn)區(qū)從四月中旬開(kāi)始上市到六月中旬第一季大棚生產(chǎn)的西紅柿逐漸進(jìn)入尾期，貨源減少，質(zhì)量下降，西紅柿現(xiàn)處于換檔接茬期，省外山東、山西、河北、寧夏等地夏季西紅柿剛上市質(zhì)量好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，使本周西紅柿較大幅上漲，西紅柿還的在目前價(jià)格維持一段時(shí)間，本月底省內(nèi)高山冷涼地區(qū)宜昌和恩施西紅柿上市及郊區(qū)第二季晚熟西紅柿上市，產(chǎn)地和貨源增多后西紅柿價(jià)格才有望回落；一周均價(jià)上漲的品種還有，四季豆上漲9.65%、白蘿卜上漲5.63%、油麥菜上漲3.8%、土豆上漲3.63%、小白菜上漲2.16%、胡蘿卜上漲0.83%。
    上周分析過(guò)的瓠子價(jià)格還在持續(xù)下跌，下跌幅度23.3%，本周跌幅較大的苦瓜，苦瓜均價(jià)從5.16/公斤下跌到4.5元/公斤，下跌幅度12.79%；下跌原因：苦瓜：苦瓜貨源來(lái)自省外山東，省內(nèi)荊州、枝江，郊區(qū)東西湖、蔡甸、漢南等地，連續(xù)二周的晴好天氣，加速了本地苦瓜的生長(zhǎng)，上市供應(yīng)量明顯增多，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌較快，由于晴天高溫，苦瓜不易保管與存放，時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變紅質(zhì)量下降，所以本地苦瓜基本都是在當(dāng)天必須銷售完畢，同時(shí)省外山東苦瓜也進(jìn)入出產(chǎn)期，貨源增多，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌，苦瓜價(jià)格下跌主要是上市集中不易保存所致；一周均價(jià)下跌的品種還有，茄子下跌21.72%、黃瓜下跌10.71%、萵筍下跌10.07%、花菜下跌7.23%、蔥頭下跌5.46%、大白菜下跌4.51%、青椒下跌2.79%、冬瓜下跌2.08%、芹菜下跌0.41%。
    本周天氣晴好，溫度上升較快，大部分蔬菜生長(zhǎng)速度加快，成熟期縮短，上市量增大，多數(shù)品種價(jià)格下跌，唯有葉類蔬菜受高溫影響，生長(zhǎng)減緩，出產(chǎn)量減少，價(jià)格略有上漲，新上市的“六月暴”新藕貨少，新上市價(jià)格高，目前價(jià)格在每公斤16元-13元左右，后期省內(nèi)高山地區(qū)宜昌和恩施蔬菜，如青椒、大白菜、包菜、西紅柿、四季豆等品種，這些品種剛開(kāi)始上市時(shí)價(jià)格高，隨著后期貨源增多后價(jià)格會(huì)逐漸下跌。
    本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)25.23元/公斤，與上周均價(jià)24.43元/公斤相比略漲3.27%，上周桂魚(yú)漲幅較大，這周桂魚(yú)價(jià)格繼續(xù)上漲，波動(dòng)原因跟上周相同，上周桂魚(yú)均價(jià)92.72元/公斤，這周桂魚(yú)均價(jià)100.33元/公斤，上漲幅度8.21%；本周也有一個(gè)小幅下跌的品種，那就是花鰱，花鰱上周均價(jià)17.8元/公斤，本周均價(jià)16.98元/公斤，下跌幅度6.35%，與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)溝通了解到花鰱下跌的原因是花鰱魚(yú)的吃法是以火鍋和剁椒魚(yú)頭為主，因?yàn)楝F(xiàn)在夏季溫度上升，食客對(duì)火鍋的需求明顯減少了，再者今年花鰱價(jià)格相比去年高出了很多，去年花鰱均價(jià)10.75元/公斤，同比上漲57.95%，現(xiàn)在價(jià)格到達(dá)近幾年的頂峰，由于現(xiàn)在需求量減少，花鰱價(jià)格在本周止?jié)q有跌，花鰱魚(yú)主要貨源是湖北附近的水庫(kù)養(yǎng)殖，銷往外省安徽和江西；其他品種變化不大；一周均價(jià)上漲的品種還有，鳊魚(yú)上漲4.27%、黃顙魚(yú)上漲2.91%、鯽魚(yú)上漲1.41%、鰱子魚(yú)上漲2.64%、黑魚(yú)上漲0.77%、鯉魚(yú)上漲0.19%；一周均價(jià)下跌品種有，草魚(yú)下跌2.68%、青魚(yú)下跌0.7%。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年6月18日